酸枣饮料生产及营养成分测定

被引：4

作者：

孙树英

王洪存

杨志孝

李启清

机构：

[1] 泰山医学院,泰山医学院,泰山医学院,泰山医学院泰安,泰安,泰安,泰安

来源：

关键词：

酸枣饮料; 营养成分; 成分测定;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

介绍了酸枣饮料生产工艺,营养成分测定.测定结果表明,酸枣饮料含有17种氨基酸及蛋白质、单糖、多糖、脂肪、微量元素等营养成分。该产品原料充足,营养丰富,具搞衰老作用,是较为理想的滋补性保健饮料。

引用

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页数：2

共 4 条

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[4]

中药大辞典[M]. - 上海人民出版社 , 江苏新医学院编, 1977