蛭弧菌的分离及消除沙门氏菌的初步研究

被引：8

作者：

许少丹

蔡俊鹏

机构：

[1] 华南理工大学轻工与食品学院

来源：

食品工业科技 | 2010年 / 31卷 / 06期

关键词：

蛭弧菌; 分离; 消除实验; 沙门氏菌;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2010.06.079

中图分类号：

TS207.4 [食品的微生物检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

蛭弧菌具有裂解病原菌的功效,可以用作生物净化因子。本实验从海洋环境中分离到1株蛭弧菌（BDK-1）。利用蛭弧菌BDK-1进行消除鸡蛋表面的沙门氏菌的人工模拟实验,结果表明,蛭弧菌BDK-1在其浓度为10～6～1010PFU/mL时,可有效消除鸡蛋表面的沙门氏菌,显示了蛭弧菌在食品卫生安全应用方面的潜在价值。

引用

页码：152 / 154+158 +158

页数：4

共 3 条

[1] 蛭弧菌的分离及其生长条件和裂解能力的研究 [J].

宋志萍 ;

蔡俊鹏 ;

王志 ;

韩韫 .

微生物学报, 2005, (04) :571-575

[2]

Taxonomic Studies of Predatory Bdellovibrios Based on 16S rRNA Analysis, Ribotyping and the hit Locus and Characterization of Isolates from the Gut of Animals[J] . Dominik Schwudke,Eckhard Strauch,Monika Krueger,Bernd Appel.Systematic and Applied Microbiology . 2001 (3)

[3]

现代生物学实验[上册] .2 林加涵,魏文铃,彭宣宪. 高等教育出版社 . 2002

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