鸡肉及脏器中青霉素残留的调查

被引：2

作者：

刘晋平

机构：

[1] 山西农业大学动物医学系太谷

来源：

关键词：

鸡肉; 生素; 养鸡; 禽肉; 青霉素残留; 淘汰蛋鸡; 脏器;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS251.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

<正> 随着养鸡业在我国的迅猛发展,鸡肉在人们的肉食品中所占比例也在不断增加。兽医临床上常用青霉素来治疗鸡的各种原发性和继发性的细菌性疾病,且普遍存在用药时间长,用药量大的现象,特别是在出售前用药或者是在饲料中长期添加抗生素类制剂。因此,极有可能造成鸡肉中青霉素的残留。长期

引用

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