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中国奶业现状
被引：14
作者：
王铁灵
机构：
来源：
关键词：
产量;
中国奶业;
乳品加工业;
乳制品;
奶制品;
食品;
消费量;
奶牛饲养;
液态奶;
乳业集团;
北京三元;
D O I：
暂无
中图分类号：
F426.8 [];
学科分类号：
020205 ;
0202 ;
摘要：
<正> 中国人均奶类消费仅为7.3公斤,低于世界人均奶类占有量100公斤,更低于欧洲人均300公斤。发达国家奶业产值占农业总产值平均超过20％(其中英国为40％),而中国奶类产值在农业总产值中的比重仅为3％,中国奶类产量仅占世界奶类总产量的1.6％,人均奶类占有量只有世界平均水平的1/13,这与占世界人口23％的大国地位是极不相称的。对此,中国政府开始从调整产业结构入手,加大对奶业发展的力度,但与此同时,世界排名前25位的外国乳品公司如:雀巢、卡夫、达能、帕玛拉特等已有13家先后进入中国,2000年全国约有独资和合资乳品企业45家,产值约占全国乳品
引用
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