共 3 条
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中国食用菌志.[M].上海农业科学院食用菌研究所主编;.中国林业出版社.1991,
[2]
金针菇高产栽培新技术.[M].李育岳;汪麟编著;.中国农业科技出版社.1991,
[3]
金针菇的发酵研究及应用初报
被引：13
作者：
王谦
李育岳
杨晓先
汪麟
冀宏
汪虹
机构：
[1] 河北省科学院微生物研究所!保定,河北省科学院微生物研究所!保定,河北省科学院微生物研究所!保定,河北省科学院微生物研究所!保定,河北省科学院微生物研究所!保定,河北省科学院微生物研究所!保定
来源：
关键词：
金针菇;
醪液;
液体菌种;
多糖;
D O I：
10.16488/j.cnki.1005-9873.1995.02.013
中图分类号：
S646 [菌类（食用菌）];
学科分类号：
090202 [蔬菜学];
摘要：
筛选菌株的发酵曲线表明,培养48～96小时为其增殖生长期;菌龄试验表明89小时摇瓶菌种活力优于113和137小时者;发酵罐中试培养中,64小时生物量即达33.7g/ml（鲜重）;醪液作为液体菌种,产量及菇形正常,发菌期缩短1/3且现蕾期较早,从醪液中可提取营养浓缩液及粗多糖粉。浓缩液含氨基酸555.38mg/100ml,多糖6.0mg/ml,可溶性固形物≥13％,急性毒性试验证明无毒,重金属含量符合国家标准.
引用
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