燕麦β-葡聚糖对小鼠结肠菌群及其功能的影响

被引：28

作者：

申瑞玲 ^{[1
]}

王章存 ^{[2
]}

董吉林 ^{[1
]}

姚惠源 ^{[3
]}

机构：

[1] 山西农业大学

[2] 郑州轻工业学院

[3] 江南大学

来源：

营养学报 | 2006年 / 05期

关键词：

燕麦; β-葡聚糖; 结肠菌群; 短链脂肪酸;

D O I：

10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.2006.05.018

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

摘要：

目的:研究燕麦β-葡聚糖对小鼠结肠菌群及其功能的影响。方法:体重23～25g的健康昆明种小鼠126只,分成7组,每组18只,实验组(1～6组)分别以高低剂量0.5g和0.25g/(㎏bw·d)灌胃给予燕麦β-葡聚糖OG2600、OG340和OG5,对照组给予相同体积的生理盐水,灌胃期28d。分别于实验14、28和35d(停止灌胃后1w)分析各组小鼠结肠双歧杆菌、乳酸杆菌和大肠杆菌的变化;并在实验28d用气相色谱法测定小鼠结肠中短链脂肪酸的含量;用流式细胞仪分析结肠粘膜上皮细胞变化。结果:与对照组比,随着灌胃时间的延长,各实验组均可使小鼠肠道和粪便中的双歧杆菌和乳酸杆菌增殖,使大肠杆菌数量减少,作用效果与分子大小和剂量有关;第2、4、6组小鼠结肠内容物的乙酸、丙酸、丁酸的量显著高于对照组(P<0.05);第6组细胞增殖指数和对照组有显著差异(P<0.05)。结论:燕麦β-葡聚糖具有调节小鼠肠道菌群的作用;在体内容易发酵产生较高比例的短链脂肪酸,能促进结肠粘膜上皮细胞的增殖。

引用

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