未找到相关数据
坚持创新、反对倒退!(一)——“纯粮固态发酵认证”争论之我见
被引：1
作者：
钟国辉
[1
]
邹海晏
[2
]
机构：
[1] 天津津酒集团
[2] 天津科技大学
来源：
关键词：
白酒香型;
微观态;
固态发酵白酒;
创新;
D O I：
暂无
中图分类号：
F426.82 [];
学科分类号：
摘要：
<正>1争论之来由几年前某行业管理部门提出要对白酒进行"纯粮固态发酵认证",另一行业管理部门则认为没此必要。有位记者发出下面企业该听谁的感叹!去年某科研院所发表"从微
引用
收藏
页码：187 / 188
页数：2
相关论文