在非蛋白氮(NPN)和甲醛处理日粮条件下几种与瘤胃氮代谢有关酶活力的研究

被引：13

作者：

姜卫红

韩正康

机构：

[1] 南京农业大学家畜生理研究室

[2] 南京农业大学家畜生理研究室硕士研究生

来源：

南京农业大学学报 | 1986年 / 02期

关键词：

瘤胃; 非蛋白氮; 甲醛; 酶活力;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

在装有永久性瘤胃和皱胃瘘管的四头阉湖羊和三头成年母水牛上,用异丁叉二脲(IBDU)代替湖羊日粮的部分粗蛋白,可使瘤胃脲酶和谷氨酸脱氢酶(GDH)的活力分别增高26.2％、17.3％[NAD(辅酶Ⅰ)-GDH]和37.9％[NADP(辅酶Ⅱ)-GDH]。水牛在稻草期补饲两种比例的硫酸铵-尿素及能量饲料(试验Ⅱ),则瘤胃脲酶和脱氢酶活力升高,分别为对照期的1.9倍,1.4倍(试验Ⅰ)和4.6倍、3.3倍(试验Ⅱ)。用0.35％甲醛处理的大豆粉,在体外人工瘤胃培养时,氨基酸和氨的释放水平都低于对照组。而在湖羊的体内试验中,瘤胃蛋白酶活力不受影响,但脱氢酶活力降低6.9u/100ml。大豆胰蛋白酶抑制剂可作用于瘤胃蛋白酶,大豆脲酶则能为0.35％的甲醛所抑制。青刈期湖羊瘤胃每日灌注0.4g甲醛,能够减弱瘤胃蛋白酶和脱氢酶的活力。湖羊瘤胃蛋白酶主要存在于微生物体,最适pH约为7;到达皱胃酸性环境中,微生物蛋白酶活力几乎丧失。

引用

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共 4 条

[1] 高蛋白和一般蛋白日粮条件下甲醛处理大豆粉对湖羊蛋白质消化代谢的影响 [J].