未找到相关数据
反式脂肪酸危害人体健康
被引：7
作者：
陈翠华
机构：
[1] 无锡轻工大学
来源：
关键词：
反式脂肪酸;
美国;
美利坚合众国;
北美洲;
人体健康;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ225.1 [脂肪酸及其衍生物];
学科分类号：
0817 ;
摘要：
反式脂肪酸危害人体健康世界卫生组织／粮农组织的联合专家委员会指出，反式脂肪酸对人体健康会产生副作用，比如危害心脏，对胎儿也可能构成危害。哈佛大学的Ｗｉｌｌｅｔｔ教授在他最近的论文中指出，反式脂肪酸（ＴＦＡ）在美国每年可能导致３００００人死亡。英国皇家...
引用
收藏
页码：62 / 62
页数：1
相关论文