北京市老字号的发展现状及对策研究

老字号是北京历史文化名城的重要标志。在市场经济条件下,一方面要重视对老字号的法律保护和政策扶持,另一方面要加快以产权制度为核心的国有老字号企业改革,发挥老字号的品牌优势和市场机制的作用,推动北京老字号进入规范、有序、健康的发展轨道。