豆豉纤溶酶的纯化及其性质研究

被引：65

作者：

阎家麒

童岩

臧莹安

机构：

[1] 河南绿十字生物工程研究所!郑州

[2] 郑州牧业工程高等专科学校!郑州

来源：

药物生物技术 | 2000年 / 03期

关键词：

纤溶酶; 纯化; 豆豉; 纳豆激酶纤溶酶; 纯化; 豆豉; 纳豆激酶;

D O I：

10.19526/j.cnki.1005-8915.2000.03.006

中图分类号：

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学科分类号：

摘要：

由发酵大豆 (豆豉 )分离纯化一种活性强的纤溶酶 ,采用硫酸铵盐析 ,SephadexG 10 0和SephacrylS 2 0 0色谱纯化的纤溶酶 ,在SDS PAGE上呈一条蛋白带 ,Mr310 0 0 ,等电点 8 6± 0 2。纯化倍数 44倍 ,纯酶比活 310 2 0UK/mg ,活性回收率 6 8%。由于该酶具有较强的催化纤维蛋白原溶解的作用 ,因而有望成为一种新型抗血栓药物或预防血栓病的保健食品

引用

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