生化分析仪快速测定蔬菜、水果中的农药残留

被引：2

作者：

杨俊

赵人

陈景衡

金念祖

茅力

高蓉

机构：

[1] 南京医科大学公共卫生学院卫生检验学系,南京医科大学公共卫生学院卫生检验学系,南京医科大学公共卫生学院卫生检验学系,南京医科大学公共卫生学院卫生检验学系,南京医科大学公共卫生学院卫生检验学系,南京医科大学公共卫生学院卫生检验学系南京深圳市疾病预防控制中心,南京,南京,南京,南京,南京

来源：

中国卫生检验杂志 | 2005年 / 05期

关键词：

生化分析仪; 农药残毒;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

目的:建立一种蔬菜、水果中农药残留毒性的快速、灵敏的定量检测方法。方法:利用生化分析仪测定蔬菜、水果中有机磷和氨基甲酸酯类农药对标准血清胆碱酯酶的抑制率,从而间接求得其农药残留水平。结果:方法的回收率在91 .7% 以上,变异系数为4. 0%。结论:本方法适合大批量果、蔬样品的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速测定。

引用

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