壳聚糖免疫调节作用的研究

被引：24

作者：

吕中明

石根勇

陈新霞

凌宝银

张惠菊

胡启之

机构：

[1] 江苏省疾病预防控制中心

[2] 江苏省疾病预防控制中心中国江苏南京

[3] 中国江苏南京

来源：

实用预防医学 | 2001年 / 05期

关键词：

壳聚糖; 小鼠; 免疫调节;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.4 [食品营养学];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

目的　依据卫生部《保健食品的功能学评价程序和检验方法》对壳聚糖进行免疫调节作用的研究。　方法　从小鼠细胞免疫、体液免疫、单核 -巨噬细胞吞噬功能三个方面进行评价。　结果　各剂量组壳聚糖对小鼠的体重增长及脏器 /体重比值影响均不明显 (P >0 .0 5 )。剂量达 333.3和 10 0 0mg/kg体重 ,壳聚糖可增强DNFB引起的小鼠迟发性超敏反应 (P <0 .0 5 ,P <0 .0 1) ,并可增强小鼠的血清溶血素反应和小鼠单核一巨噬细胞的吞噬功能 (P <0 .0 1)。　结论　壳聚糖对小鼠具有免疫调节作用

引用

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