原子吸收光谱法测定茶水和茶叶中的微量元素

被引：14

作者：

张秀香

王旭珍

机构：

[1] 烟台师范学院化学系!山东烟台

来源：

烟台师范学院学报(自然科学版) | 2000年 / 03期

关键词：

原子吸收法; 茶; 微量元素; 测定;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.31 [原子发射光谱分析法];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

采用空气 -乙炔火焰原子吸收法测定了冲泡茶水、水煎茶液及茶叶中一些微量元素的含量 .结果表明 ,4次冲泡茶水可提取 K 1 90 0 0— 2 2 0 0 0 μg/g,Mg90 0— 1 30 0 μg/g,Mn,Ca均为 40 0— 80 0 μg/g,Na80— 2 0 0 μg/g,Fe,Zn都为 2 5— 58μg/g,Ni,Cu,Sr均为 2— 7μg/g.将茶叶用沸水冲泡和水煎处理后 ,测得的微量元素含量基本相同 ,而后者处理茶叶比灰化法处理简单、快速 ,可利用此法测定饮茶时饮入的微量元素含量 ,对指导人们科学饮茶有实际意义

引用

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