水稻四倍化及其对农艺性状和营养成分的影响

被引：52

作者：

宋文昌

张玉华

机构：

[1] 中国农业科学院作物育种栽培研究所

来源：

作物学报 | 1992年 / 02期

关键词：

同源四倍体水稻; 农艺性状; 营养品质;

D O I：

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学科分类号：

摘要：

同源四倍体水稻原种(2n=4x=48)是通过加倍二倍体水稻品种(2n=2x=24)的染色体数创造的。自1979年对四倍体水稻原种(4x)和相应的二倍体水稻品种(2x)进行了对比,结果发现,四倍体水稻原种的许多农艺性状发生了变化。它们的每株穗数、每穗粒数和结实率大幅度减少,而千粒重增加很多。四倍体水稻原种的株高降低、茎秆变粗,比较抗倒伏。四倍体水稻原种的营养品质变得更好。它们的蛋白质含量和氨基酸总量一般较高,而直链淀粉含量较低,与相应的二倍体水稻品种相比更有营养,适口性更好。

引用

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