农产品微生物快速检测方法的研究

被引：5

作者：

陈维斌

宋玉清

机构：

[1] 农业部农产品质量检测中心!辽宁沈阳

[2] 辽宁省农业科学院土壤肥料研究所!辽宁沈阳

来源：

杂粮作物 | 2001年 / 04期

关键词：

农产品; 微生物; 快速检测;

D O I：

暂无

中图分类号：

S182 [农业微生物学];

学科分类号：

09 ;

摘要：

随着农产品生产、加工、开发与销售的迅猛发展 ,研究和建立农产品及其加工品中所含微生物的快速检验方法 ,对农产品质量实行有效监控具有至关重要的意义。目前较为成熟的一些微生物快速检测方法有 :自动旋转平板计数法、等格计数法、紫外光显微镜计数法、“即用胶”系统计数法、皿膜系统计数法。快速检出和鉴别微生物的方法还有阻抗测定法、放射测量法、微量量热法、荧火虫—荧光素酶测定方法 ,酶联免疫吸附测定法、接触酶测定仪法、气相色谱法、微生物自动检测仪法

引用

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