蔬菜和水果中氨基甲酸酯类杀虫剂的一种快速简便的残留检测方法

<正>N-氨基甲酸酯类(NMC)杀虫剂是一类厂泛用于作物保护的化学品。实践证明它们对于昆虫具有很高的毒力,大多数对温血动物毒性较低。另外,与有机氯农药相比,氨基甲酸酯类杀虫剂的残效更短,产生的有毒降解产物更少。然而,氨基甲酸酯类化合物属于乙酰胆碱酯酶的抑制剂,因此它们被认为对环境和人类有害。这一点已经在欧盟的有关条款中作了强制性规定,申明大多数的氨基甲酸酯类化合物在水果和蔬菜中的残留限量不得超过5 ng／g。