共 1 条
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HACCP:Hazard analysis and Critical Control Point Training Curriculun. National Seafood HACCP Alliance. . 1997
HACCP的由来、原则和要求
被引：6
作者：
林小晖
韩陆奇
机构：
[1] 健力宝漳州饮料有限公司!福建漳州蓝田工业区
[2] 漳州大学食品系!福建漳州
来源：
关键词：
HACCP;
历史;
原则;
要求;
D O I：
暂无
中图分类号：
F426.82 [];
学科分类号：
020205 ;
0202 ;
摘要：
阐述 HACCP的发展历史、使用原则和具体操作要求 ,为制定 HACCP体系提供指南。
引用
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