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果品贮前高温处理
被引：1
作者：
关军锋
杜晓东
机构：
[1] 河北农业技术师范学院
来源：
关键词：
果实软化;
采后;
高温处理;
金冠;
苹果;
果品;
食品;
澳洲青苹;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 近些年来,以色列、加拿大、美国、日本等国家对采后果品贮前高温处理作了深入的研究。结果证明,适当的高温处理能够有效地延长果品的贮藏寿命。 早在1934年,Brooks与Harkey就报道了35—40℃8—24小时的热处理有效地控制了“红
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