紫菜多糖双向免疫调节作用的研究进展

被引：16

作者：

罗彤 ^{[1
]}

戚向阳 ^{[1
,2
]}

李培培 ^{[1
]}

机构：

[1] 华中农业大学食品科技学院

[2] 浙江万里学院生物与环境学院

来源：

食品科技 | 2010年 / 35卷 / 08期

关键词：

紫菜; 多糖; 免疫调节;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS254.1 [基础科学];

学科分类号：

083204 [水产品加工及贮藏工程];

摘要：

紫菜多糖是紫菜的重要活性成分,国内外学者对紫菜多糖作了大量研究表明紫菜多糖具有很强的免疫功能增强作用。然而近期有研究发现紫菜多糖具有一定的免疫抑制作用,是多种免疫抑制组分和免疫促进组分组成的复杂混合物,参与免疫功能的正负双向调节。因此对紫菜多糖双向免疫调节功能中的研究作一综述。

引用

页码：210 / 212+216 +216

页数：4

共 16 条

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