1991年我国6大类食品卫生状况调查

报道了1991年全国部分食品卫生质量的调查结果,参与本次调查的有24个省、市、自治区的食品卫生监督检验机构,共调查6大类食品(冷饮、乳粉、酒、罐头、糕点和食用植物油),采集了2000多个厂家的2566个食品样品,获得监测数据52404个,6大类食品的卫生平均合格率为83.80%,其中冷饮81.18%、乳粉71.26%、酒90.95%、罐头95.73%、糕点62.90%、食用植物油87.97%。