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鸡肉、鸡蛋中抗生素残留的检测
被引：1
作者：
王春奕
马睿麟
马玉兰
马北莉
机构：
[1] 青海省西宁动物检疫所
来源：
关键词：
抗生素药物;
西宁;
青海;
四环素类药物;
禽肉;
鸡肉;
动物检疫;
动物性食品;
蛋清;
鸡蛋;
药敏纸片;
残留问题;
D O I：
10.13881/j.cnki.hljxmsy.1998.07.038
中图分类号：
S851.653 [];
学科分类号：
090602 ;
摘要：
鸡肉、鸡蛋中抗生素残留的检测王春奕马睿麟马玉兰马北莉（青海省西宁动物检疫所·８１０００７）抗生素药物在动物性食品中残留问题日趋严重，直接威胁到消费者的食肉安全与身体健康。为此，我们对上市肉鸡和鸡蛋中抗生素残留进行了检测。１材料与方法１１样品采１２只...
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