“有机食品”不“有机”,畜禽粪便难脱责——畜禽微量元素添加剂对农产品食品安全的影响及应对

<正>随着生活水平的提高,越来越多的人愿意高价选购不打农药、不施化肥的有机食品。然而,相继曝光的"镉大米"、"重金属蔬菜"等事件,让人触目惊心,我国土壤中的重金属污染问题正成为大地母亲的不可承受之重。诸多案例中的重金属污染源均指向畜禽粪便,其源头则是微量元素添加剂的滥用。