急性胆囊炎的营养治疗

急性胆囊炎的发病过程与结石阻塞胆管导致胆汁排流不畅、胆汁瘀滞和高浓度胆汁刺激胆囊内膜有直接关系。摄入脂肪和高胆固醇含量的食物会增加胆汁的分泌,导致胆汁中胆固醇浓度增高,而高膳食纤维可减少胆固醇的吸收,同时刺激肠道蠕动,增加排便,降低肠腔内压。因此通过高膳食纤维饮食及对脂肪摄入量的控制,以减少脂肪和胆固醇的代谢,对预防胆囊炎和治疗急性胆囊炎复发有着重要意义。