关于鸡蛋的沙门氏菌食物中毒

被引：3

作者：

楚荣平

王家玮

机构：

[1] 黑龙江省卫生防疫站

来源：

关键词：

食物中毒; 沙门氏菌; 鸡蛋;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.3 [饮食中毒与饮食性疾病的预防];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

<正> 近年来,在日本沙门氏菌引起的食物中毒事件屡有发生,1997年4月在东京,5月在山形县又连续发生了二起沙门氏菌引起的食物中毒事件,有数人死亡。1996年7月,青森县发生食物中毒 9起,患者 132人,97年发生 12起,患者 360人,从日本全国来看,食物中毒事件亦有上升趋势。

引用

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