食品中单核细胞增生李斯特菌PCR快速检测方法

[目的]建立食品中单核细胞增生李斯特菌的快速、敏感、特异的PCR检测方法。[方法]选择Hly基因作为靶序列设计一对引物,用该引物对单增李斯特菌和10株非单增李斯特菌进行PCR扩增,并且用此方法对30份食品进行检测。[结果]扩增片断表现出极好的单增李斯特菌特异性,最低检出限为190cfu/ml。[结论]本实验建立的PCR检测方法为一种简便、快速、敏感、特异的单增李斯特菌检测方法。