谷子产业化发展的现状与未来

<正>谷子又称为粟,起源于中国,是传统的优势作物、主食作物和抗旱耐瘠作物。谷子作为中华民族的哺育作物和全世界最古老的农作物,其长久的历史本身就说明了它深刻和丰富的内涵。在今天新的市场形势和新的生态条件下,其自然平衡的营养、抗旱且节水的生理特点、广泛的生态适应性、禾谷类之首的饲草价值,必将为新时期的粮食生产、畜牧业发展和生态保护作出新的贡献。