关于蛋白质测定中几个问题的理论分析与讨论

被引：17

作者：

李存富

机构：

[1] 淄博职业学院山东淄搏

来源：

中国酿造 | 2004年 / 09期

关键词：

凯氏定氮法; 浓硫酸; 氢氧化钠溶液; 滴定终点;

D O I：

暂无

中图分类号：

O656 [有机分析];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

对蛋白质测定中浓硫酸、40％氢氧化钠溶液的用量和滴定终点的确定等问题作了理论分析,对实践体会进行了讨论。

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页数：2

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