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改进铝盐盐析法从柑桔皮中制备果胶
被引：3
作者：
吴志军，李杰兵
机构：
[1] 广西师范大学化学系
来源：
关键词：
柑桔皮;
铝盐;
广西师范大学化学系;
盐析法;
D O I：
10.16606/j.cnki.issn0253-4320.1995.02.011
中图分类号：
TQ432.71 [];
学科分类号：
摘要：
改进铝盐盐析法从柑桔皮中制备果胶吴志军，李杰兵（广西师范大学化学系，桂林５４１００４）我国柑桔产量在８０年代末就已跃居世界第三位。柑桔果皮数量相当大，约为柑桔产量的１／４。柑桔果皮含果胶量约为干基的２０％～２５％，是工业上生产果胶的理想原料。但目前国...
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