L－赖氨酸快速发酵新菌种及工艺研究

被引：6

作者：

王磊，李宗林，沈洁，任大明，陈飞，王永泰

机构：

[1] 复旦大学遗传学研究所，上海天厨味精厂

来源：

关键词：

L－赖氨酸，诱变，发酵;

D O I：

10.14188/j.ajsh.1995.03.001

中图分类号：

TQ464.7 [氨基酸、肽、蛋白质];

学科分类号：

100705 ;

摘要：

以我室选育的赖氨酸生产菌Ｓ－２１－２４为出发菌株，经硫酸二乙酯（ＤＥＳ）和紫外线（Ｕ．Ｖ．）的复合处理，选育到一株代谢速率高，发酵周期短的新菌株ＦＴＳ－１。对该菌的发酵条件作了研究，选择了最佳培养条件，该菌在５Ｌ发酵罐中发酵４８小时产酸８０ｇ／Ｌ以上，７２小时产酸可达１１０ｇ／Ｌ。

引用

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