<正> 水飞蓟[Silybum marianum(L)Gaertn]系菊科植物,药用其种子。原产南欧、北非,现我国陕西、黑龙江、北京、江苏等已有大量种植。种子含黄酮,即水飞蓟素(Silymarin),是一种混合物,其主要成分为水飞蓟宾(Silybin)。又含油26—28.75%,油中含亚油酸量较高。保肝与治肝病据文献统计,水飞蓟素对下列肝毒物质的对肝脏的实验性损害有明显的保护作用,或称解毒作用,这些毒物有:四氯化碳、D-半乳糖胺、乙醇、鬼笔碱、硫代乙酰胺、毒蕈素、α-鹅膏亭、单猪屎豆碱、硝酸镨等。但是,水飞蓟素并不是对所有的肝毒物质都有解毒作用。它对一次大剂量乙醇引起的肝脂肪性变,黄磷中毒造成的肝脂肪性变,α-萘异硫氰酸脂