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欧洲越桔花色苷的研究概况
被引：30
作者：
徐璐
郑建仙
机构：
[1] 华南理工大学轻工食品学院
[2] 华南理工大学轻工食品学院 广州
[3] 广州
来源：
关键词：
欧洲越桔花色苷;
理化性质;
生理功效;
提取制备;
安全毒理;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS201.4 [食品营养学];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
欧洲越桔花色苷是一种从欧洲越桔果实中提取的天然活性成分,其生理功效主要体现在对视力的改善作用和对血管的保护作用上。本文综述了其基本理化性质、生理功效、提取制备及安全毒理等。
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