转大麻哈鱼生长激素基因鲤食用安全毒性分析

被引：6

作者：

梁利群 ^{[1
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王静 ^{[2
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曹顶臣 ^{[1
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王晓军 ^{[2
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闫学春 ^{[1
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常玉梅 ^{[1
]}

孙效文 ^{[1
]}

机构：

[1] 不详

[2] 中国水产科学研究院黑龙江水产研究所

[3] 不详

[4] 天津市疾病预防控制中心

[5] 不详

来源：

食品科学 | 2010年 / 05期

关键词：

转生长激素基因鲤; 食用; 安全; 毒性;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q789 [基因工程的应用];

学科分类号：

摘要：

以转基因鲤和非转基因鲤鱼肉(受试物)作为大鼠的饲料基础蛋白成分,从毒性方面开展转基因鲤的食用安全检测分析。急性经口毒性检测结果表明,实验期间,受试动物未见明显的中毒表现,无死亡,尸检中主要脏器亦未见异常,说明转大麻哈鱼生长激素基因鲤食用无毒。将转基因鲤以不同质量分数(10%、5%、2.5%)掺入饲料喂饲大鼠90d,检测结果表明,受试动物活动自如,被毛有光泽,鼻、眼、口腔无异常分泌物。一般毒性检测指标与阴性对照组比较,无显著性差异;末见该受试物对大鼠的血液学指标、血生化指标、尿常规和生化指标、脏器系数、病理组织学指标有不良影响。据此评价转大麻哈鱼生长激素基因鲤在大鼠实验阶段属无毒。

引用

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