未找到相关数据
小麦酿制酒精的中型生产试验
被引：1
作者：
熊子书
机构：
来源：
关键词：
酒精,小麦原料,中型试验;
D O I：
10.13746/j.njkj.1998.05.001
中图分类号：
TS262.2 [酒精];
学科分类号：
082203 ;
083203 ;
摘要：
介绍了小麦的物理性状和主要化学成分，探讨了用小麦酿制酒精的可行性，并做了中型生产试验，生产工艺采用加压、常压和低温蒸煮对比，结果表明，常压蒸煮６０ｍｉｎ的淀粉出酒率最高，达４８．２７％；加压蒸煮时间最短；低温蒸煮耗汽量最低。（一平）
引用
收藏
页码：7 / 9
页数：3
相关论文