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鸡汤中胶质、钙和磷的含量
被引：3
作者：
周升扬
机构：
来源：
关键词：
鸡汤;
汤中;
骨屑;
羟脯氨酸;
顺式-4-羟基-L-脯氨酸;
胶原蛋白;
胶质;
加热时间;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS251 [屠宰及肉类加工工业];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
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