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- [4] 温带·亚热带果蔬汁原料及饮料制造[M]. - 中国轻工业出版社 , 倪元颖等主编, 1999
果蔬原料的综合利用现状及展望
被引：14
作者：
蔡同一
陈芳
机构：
[1] 中国农业大学食品学院
来源：
关键词：
果蔬;
综合利用;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
对果蔬原料的综合利用状况进行了综述和展望。
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