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米香型白酒机械化发展之路
被引：14
作者：
崔维东
李勇
机构：
[1] 桂林三花股份有限公司
来源：
关键词：
米香型白酒;
机械化;
发展;
D O I：
10.13746/j.njkj.2011.02.017
中图分类号：
TS262 [各种酒及其制造];
学科分类号：
082203 ;
083203 ;
摘要：
分析了米香型白酒传统和现代机械化生产操作法及其差异,现代机械化生产工艺及其操作易于自动化控制,成本低,现代法生产效率是传统法的8～10倍,经济效益和社会效益好;论述了米香型白酒生产机械化发展的趋势。
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