有效积温与降水量的比值（T／P）与酿酒葡萄成熟度关系的研究

被引：28

作者：

王华，李记明，陶士衡，李华

机构：

[1] 西北农业大学园艺系

来源：

关键词：

成熟度; 纤维性能; 酿酒葡萄; 酿造用葡萄; 有效积温; 葡萄酒; 果酒; 含酸量;

D O I：

10.13414/j.cnki.zwpp.1994.02.003

中图分类号：

S663.101 [];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

有效积温与降水量的比值（Ｔ／Ｐ）与酿酒葡萄成熟度关系的研究王华，李记明，陶士衡，李华（西北农业大学园艺系７１２１００）酿酒葡萄成熟度直接影响葡萄酒的质量。而葡萄成熟度受到产地气候条件的综合影响，特别是有效积温与降水量的比值（Ｔ／Ｐ）对葡萄成熟度有直接...

引用

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