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大枣的营养保健作用及贮藏加工技术
被引：32
作者：
蔡健
机构：
[1] 苏州农业职业技术学院食品系苏州
来源：
关键词：
维生素;
枣汁;
预杀菌;
夹层锅;
提汁;
制糖;
粗滤;
调配罐;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
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页数：4
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