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膳食纤维减肥不反弹
被引：1
作者：
古蕾
机构：
[1] 北京
来源：
关键词：
膳食纤维;
纤维素;
植物纤维;
营养物质;
D O I：
暂无
中图分类号：
R151.4 [合理营养];
学科分类号：
摘要：
<正>什么是植物纤维 膳食纤维是人类可食用的植物纤维。构成植物纤维的基础物质是纤维素,是由7000-10000个葡萄糖分子呈束状平行排列的、经糖苷链连接起来的聚合物。 植物纤维是纤维素与各种营养物质结合生成的丝状或絮状物,对植物具有支撑、连接、包裹、充填等作用。由于纤维素结合的营养物质、连接键以及连接位置的不
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