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剑南春:纳米图谱揭示健康之谜
被引：3
作者：
徐占成
机构：
[1] 四川剑南春集团有限责任公司
来源：
关键词：
纳米基因图谱;
健康;
有机酸;
高级脂肪酸;
酚类化合物;
微量元素;
纯粮;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS261.1 [酿酒微生物];
学科分类号：
摘要：
通过剑南春纳米基因图谱,阐述了剑南春酒中含有的丰富的香味成分:低分子有机酸、高级脂肪酸、酚类化合物对人体健康的生理作用,说明适量饮用剑南春有益于健康。
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