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兰陵美酒非生物性浑浊成因及预防对策
被引:5
作者
:
谢春涛
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0
机构:
山东兰陵美酒股份有限公司!山东苍山
谢春涛
初春玲
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机构:
山东兰陵美酒股份有限公司!山东苍山
初春玲
机构
:
[1]
山东兰陵美酒股份有限公司!山东苍山
来源
:
酿酒
|
2000年
/ 02期
关键词
:
兰陵美酒;
非生物;
生物性;
酒脚;
煎酒;
酒体;
明胶澄清;
大曲酒;
大曲白酒;
生酒;
贮存期;
单宁;
鞣酸类物;
黍米;
酸处理法;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TS262 [各种酒及其制造];
学科分类号
:
082203 ;
083203 ;
摘要
:
引用
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页码:73 / 74
页数:2
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