饮食对仓鼠胆石形成及溶解的实验研究

本实验采用高精制糖和高动物脂肪饲料诱使幼年仓鼠形成胆固醇石(Ch S),低蛋白饲料诱使成年仓鼠形成胆色素石(P S)。4周后两组成石率分别为81.56%和89.77%。恢复正常饲料8周后,两组动物所形成的胆石均明显减少,部分动物中胆石完全消失。成石期Ch S组动物胆汁呈胆固醇过饱和,P S组胆汁中未结合胆红素显著增加;两组胆汁诸胆汁酸普遍减少。溶石期末两组仓鼠胆汁成分又趋正常。结果提示,饮食与胆石形成及其类型和所形成胆石的重新溶解有密切关系。