复合酶法提取酸枣仁皂苷的工艺条件优化

被引：11

作者：

张明春

解军波

张巾英

赵娜

机构：

[1] 天津商业大学生物技术与食品科学学院制药工程系天津市食品生物技术重点实验室

来源：

上海中医药杂志 | 2008年 / 09期

关键词：

酸枣仁皂苷; 复合酶工艺; 正交设计; HPLC;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284.2 [有效成分的分离与提取];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

目的优化复合酶法提取酸枣仁的工艺条件。方法利用HPLC法测定酸枣仁皂苷含量;以传统的回流提取工艺为对照,通过正交设计,考察纤维素酶和果胶酶复合酶的比例、pH值、酶解温度、酶解时间对酸枣仁皂苷提取率和浸膏得率的影响。结果复合酶法提取酸枣仁的最佳工艺条件为:纤维素酶与果胶最适比例酶为1∶1,最适pH为值4.5,最适温度为45℃,酶解5h。经t检验,两种工艺的酸枣仁皂苷提取率具有显著性差异(P<0.001)。结论复合酶法提取工艺比传统回流提取工艺的酸枣仁皂苷提取率提高1.78倍。

引用

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共 5 条

[1]

超声酶法提取三七总皂苷的研究 [J].