大豆胚芽甲醇提取物中大豆皂甙、大豆异黄酮分离纯化工艺研究

被引：13

作者：

汪海波

刘大川

不详

机构：

[1] 不详

[2] 武汉工业学院!

[3] 不详

[4] 不详

来源：

食品科学 | 2001年 / 04期

关键词：

大豆胚芽甲醇提取物; 大豆皂甙; 大豆异黄酮甙; 分离; 纯化;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.1 [食品工程学、食品工艺学];

学科分类号：

摘要：

分别用化学溶剂沉淀法和几种不同的柱层析法（硅胶柱，聚酰胺柱，葡聚糖凝胶柱）从大豆胚芽甲醇提取物中分离精制大豆皂甙和异黄酮甙，并对这几种方法加以比较。

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共 1 条

[1]

Characterization of saponin constituents in soy beans of various origins and quantitaitve analysis of soyasaponins by gas liquidchromatography .2 Kitagawa I.et al. YAKUGAKU ASSHI . 1984