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利用丙、己酸菌液双喷窖实现增己降乳的研究
被引：4
作者：
徐希望
徐世江
谢恩举
机构：
[1] 山东苍山县兰陵美酒股份有限公司
来源：
关键词：
白酒;
浓香型;
丙酸菌;
己酸菌;
增己降乳;
D O I：
10.13746/j.njkj.1996.06.015
中图分类号：
TS262.31 [];
学科分类号：
摘要：
叙述了利用丙、己酸菌进行喷窖，实现增己降乳的研究全过程。（陆月霜）
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页数：2
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