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豇豆薄层热风干燥的试验研究
被引：6
作者：
谢秀英，白崇仁，李敬欣
机构：
[1] 洛阳工学院，郑州粮食学院
来源：
关键词：
豇豆，薄层，热风干燥;
D O I：
10.15926/j.cnki.issn1672-6871.1994.01.011
中图分类号：
S643.4 [豇豆];
学科分类号：
090202 ;
摘要：
在热风干燥试验台上，对豇豆进行了薄层物料的单因素及多因素试验．研究了介质温度、介质速度及预处理方法对干燥速率和干制品品质的影响，得出了参数选择范围及最优参数组合．
引用
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