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转矩流变仪用于食品配方及工艺研究
被引：1
作者：
熊雪梅
机构：
[1] 南京农业工程学院!江苏南京
来源：
关键词：
转矩流变仪;
软件;
混合器;
中央处理单元;
挤出机;
压出机;
橡胶机械;
最大扭矩;
最终产品;
流变特性;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS201.1 [食品工程学、食品工艺学];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
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页数：2
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