一种微孔保鲜膜透气性测定装置及测定方法

被引：3

作者：

纪淑娟 ^{[1
]}

关莹 ^{[1
]}

李家政 ^{[2
]}

张平 ^{[2
]}

机构：

[1] 沈阳农业大学食品学院

[2] 国家农产品保鲜工程技术研究中心天津市农产品采后生理与储藏保鲜重点实验室

来源：

关键词：

微孔; 保鲜膜; 渗透系数; 测定装置;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS206 [食品包装学];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

一种结构简易的保鲜膜透气性测定装置,适合测量微孔保鲜膜的CO2和O2渗透系数。该装置由一个圆柱形玻璃杯体、密封件和杯内气体混合组成。定时测定杯内CO2浓度(%),以CO2浓度的自然对数值对时间做图,从所得直线的斜率可以算出膜的CO2渗透系数。O2的渗透系数可由类似方法测定。

引用

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