沙棘的开发利用

<正>沙棘又名酸柳、酸刺,是广泛分布于我国华北、西北、西南及东北地区的一种野生乔木或灌木。 沙棘浑身都是宝,营养成分丰富（如表一）。沙棘含维生素C,维生素E,维生素A维生素K居一切果菜之首（如表二）。 沙棘果是沙棘利用的主要部分。其营养成分全面,其中最主要的营养成分是沙棘油。